Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és sütőpapírral béleljünk ki egy 20x25 centis sütőformát. Keverjük össze először a lisztet, a sütőport, a cukrot (vagy édesítőszert), a darált diót, majd egy külön tálban a növényi italt, az olajat és a felvert tojást. Majd a száraz hozzávalókhoz adjuk hozzá a nedves hozzávalókat, és keverjük szép simára. Öntsük a masszát az előkészített sütőformába és süssük készre kb. 20-30 perc alatt (tűpróba!).
Önmagában is zseni, de ha szeretnénk, tehetünk rá csokimázat.

Forrás: Mentes Anyu szakácskönyve 1 (Fotó: Ruzsovics Dorina)