Vágjuk a fügét és a datolyát kisebb darabokra, a mandulát szeletekre vagy apróra (vagy használjunk boltban kapható szeletelt mandulát). A fügét és a datolyát öntsük le forró vízzel és tegyük félre pár percre, majd a felesleges vizet öntsük le róla.

Ezután tegyük az összes hozzávalót késes aprítóba, és pürésítsük néhány percig, ameddig szép, egynemű, formázható masszát kapunk. Formázzunk belőle golyókat.

Ha szeretjük a trüffelre hasonlító édességeket, nagyon jól áll neki, ha a végén a golyókat (vagy csak egy részüket) meghempergetjük kakaóporban.

Forrás: Mentes Anyu szakácskönyve 3 (Fotó & Styling: Kiss Marietta Panka)