Hozzávalók:
- 30 dkg reszelt sajt
- 1 tojás
- 1 evőkanál gluténmentes liszt
- A hempergetéshez: gluténmentes zsemlemorzsa
- A sütéshez: növényi olaj
Elkészítés:
A reszelt sajthoz hozzákeverjük a tojást és egy evőkanál lisztet. Alaposan összegyúrjuk, jó kemény masszát kell kapnunk. Vizes kézzel tetszés szerinti méretű (pl. diónyi) golyókat formázunk, gluténmentes zsemlemorzsába hempergetjük, és forró olajban aranyszínűre kisütjük kb. 5-6 perc alatt.
A dietetikus tippje:
„A magasabb rosttartalom érdekében készítheted gluténmentes zabpehelylisztből is, és hempergetheted gluténmentes zabpehelybe.”
A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus
