Az alaprecept úgy néz ki, hogy 1 rész gluténmentes zabpehelyhez 2 rész növényi tejhelyettesítő italt (vagy tejet) adunk. Mondjuk egy felnőtt esetében kb. 50 gramm, gyereknek kb. 30 gramm zabpelyhet számoljunk.
Ha szeretnénk egy kicsit feldobni valamivel, akkor rétegezzük tetszés szerint: (például vegán vagy görög) joghurttal, cukrozatlan kakaóporral, édesítsük eritrittel, sztíviával vagy bármely más, szokásos édesítőszerünkkel, akár növényi sziruppal (de utóbbi esetben nem lesz cukormentes). Tehetünk bele chiamagot is, de napi 1 evőkanálnál ne fogyasszunk többet!
Tegyük a hűtőbe legalább két órára, de leginkább egész éjszakára. Másnap még feltéteket is tehetünk rá, olajos magvakat, cukormentes étcsokit, gyümölcsöt, bármit.

Forrás: Mentes Anyu szakácskönyve (Fotó: Ruzsovics Dorina)