A narancsot hámozzuk meg. Szerintem zöldséghámozóval a legegyszerűbb, egészen addig, hogy a gyümölcshúst elérjük, és semmi fehér nem látszik már rajta kívülről.

Vágjuk cikkekre/szedjük szét, és a cikkeket is hártyázzuk le, a lábosba már tényleg csak a narancshús kerüljön.

Adjuk hozzá a narancshéjat és a citrom, valamint a narancs levét, a cukrot vagy az édesítőszert, és kb. 40-45 perc alatt főzzünk lekvárt belőle. A legfinomabb állag eléréséhez a végén mixerrel egyet-kettőt pürésítsünk rajta.

Forrás: Mentes Anyu szakácskönyve 3 (Fotó & Styling: Kiss Marietta Panka)