A karfiolt szedjünk rózsáira, és sós vízben főzzük meg (ez kb 10 perc). Közben egy serpenyőben olvasszunk fel a növényi olajat, és pirítsuk aranybarnára a zsemlemorzsát. A puha, lecsöpögtetett karfiolt szedjük a morzsára, forgassuk bele, tálaláskor növényi/vegán tejfölt is adhatunk hozzá.