Sütőben sült újburgonya spárgával

Elegáns és egészséges, legfőképpen húsmentes, tojásmentes, tejmentes és gluténmentes zöldséges egytálétel.

Hozzávalók

- 1 kg újburgonya

- 250 gr spárga

- 2 evőkanál olívaolaj

- 2 gerezd fokhagyma

- 4 evőkanál balzsamecet

- só és bors ízlés szerint

Elkészítési idő: 45 perc

Adag: 6 adag

Gluténmentes, Tejmentes, Tojásmentes, Vegán

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Keverjük össze az olívaolajat sóval, fokhagymával és adjuk hozzá a balzsamecetet. A kisebb darabokra (negyedekre vágott) újburgonyát adjuk hozzá, és fedjük be alaposan a keverékkel, majd tegyük egy sütőedénybe és 20 percig süssük. Ezt követően adjuk hozzá a spárgát, takarjuk le fóliával és további 15 percig süssük. Ha kész, sóval, borssal fűszerezzük.

Forrás: Dívány.hu