Sütőtök steak

Én nem rajongtam korábban a sütőtökért, de gyakran csinálok/ csináltam a lánykáim kedvéért, főleg, amikor kisebbek voltak. DE HA TUDTAM VOLNA, hogy ezt ilyen istenien is el lehet készíteni, ráadásul percek alatt, és semmi extra hozzávaló nem kell (!), akkor mindig ezt ettem volna.

Hozzávalók

- 4 ujjnyi vastag szelet

- só, fokhagyma, oregánó

- őrölt fekete bors (opcionális)

Elkészítési idő: 20 perc

Adag: 4 adag

Gluténmentes, Tejmentes, Tojásmentes, Vegán

Elkészítés

A sütőtököt hámozzuk meg, és vágjunk belőle kb. 1 centi vastag steakforma szeleteket. Sózzuk meg mindkét oldalukat.

Melegítsünk növényi olajat egy serpenyőben. Tegyük bele a tökszeleteket, és süssük mindkét oldalát összesen kb. 10 percig, 2-3 percenként megfordítva. Dobjunk a serpenyőbe fokhagymagerezdeket/szeleteket, oregánót, és a fűszeres olajjal locsolgatva süssük tovább pár percig, szintén mindkét oldalát.

Vegyük le a tűzről, tegyük tányérra, és tálalás előtt kanalazzuk rá a fokhagymás mártást, esetleg őrölt borssal fűszerezhetjük még pluszban.

Forrás: Mentes Anyu szakácskönyve 3