Sütőtökkenyér

Egyszerűen isteni finom, omlós, és tele van a tipikus ”pumpkin spice" fűszerekkel, amit imádunk: fahéj, gyömbér, szerecsendió, szegfűszeg... ééés egy kis csoki. Ez tényleg a legjobb recept, amit valaha próbáltunk. Bármelyik buli előtt könnyedén összedobhatod! Nálunk most glutén-és tejmentes verzióban készült, de a tojást és a cukrot is könnyedén helyettesítheted!

Hozzávalók

- 220 g bármilyen gluténmentes liszt vagy gm zabpehelyliszt (ha nem kell, hogy gluténmentes legyen, akkor a legfinomabb tönkölybúza finomlisztből lesz.)

- 100 g kristálycukor

- 150 g barnacukor

- 1 teáskanál gm sütőpor

- 2 teáskanál őrölt fahéj

- 1/4-1/4-1/4 teáskanál őrölt gyömbér, szegfűszeg, szerecsendió

- csipet só

- 2 tojás

- 340 g sütőtökpüré (lehet konzerv is)

- 120 ml növényi olaj

- 60 ml 100% narancslé

- 100-120 g étcsoki (gm) apróra vágva - elhagyható

Elkészítési idő: 75 perc

Adag: 16 szelet

Gluténmentes, Tejmentes

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra és készítsünk elő egy kb. 25x10 centis kenyérsütő formát.
Keverjük össze a lisztet a sóval, a sütőporral és a fűszerekkel. Egy másik tálban keverjük habosra a tojásokat a cukrokkal, majd adjuk hozzá a sütőtökpürét, az olajat és a narancslevet. Adjuk a nedves hozzávalókat a száraz keverékünkhöz, keverjük össze. A végén óvatosan adjuk hozzá a csokidarabokat (ha teszünk bele). Öntsük a tésztát a formába, és süssük készre kb. 60 perc alatt (tűpróba!).